No sexto episódio da websérie “São João da Paraíba 2023”, produzida pelo Portal Correio, os amantes da culinária regional são convidados a explorar o roteiro gastronômico mais tradicional da cidade do Maior São João do Mundo, Campina Grande. Com destaque especial para o renomado Bar do Cuscuz, conhecido por sua história e autenticidade, o vídeo revela a receita icônica que encanta os paladares mais exigentes: carne de sol na nata.
Ao longo do vídeo, é possível acompanhar os detalhes minuciosos da preparação desse prato emblemático, passado de geração em geração no Bar do Cuscuz.
Continuando o roteiro do sabor, a equipe registrou o famoso picado de bode. Esse prato é oferecido em um ambiente de muito forró e cultura regional. Saindo de Campina Grande com destino a cidade de Lagoa Seca, cerca de 4 km de Campina Grande, tem o Forró Bode, restaurante tradicional em que o turista se delicia nos pratos e no autêntico forró pé de serra. O encontro entre tradição e inovação culinária resulta em uma combinação sublime de sabores e texturas, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes.
Nesse São João, a websérie “São João da Paraíba 2023” revela os segredos gastronômicos que tornam Campina Grande um destino obrigatório para os apaixonados por comida regional. Uma verdadeira celebração da cultura e da culinária, onde cada prato conta uma história e cada sabor desperta memórias afetivas.